Carta / Suggerències

Entrants
Carpaccio de gambes
Anxoves de L'Escala
Esparrecs trigero amb pebrot escalivat
Amanida de tomata amb ventresca de tonyina
Calamars a l'andalusa
Anques de granota
Plata de amanida "La Gola"
Cargols de terra amb vinagreta i allioli

********

Arrossos
Arròs de cabra de mar
Arròs negre
Paella de marisc i peix
Fideuà amb gambes i cloïsses
Paella de llobregant del país
Fideuà de llobregant del país
Arròs de llobregant del país
Paella de perdiu salvatge amb cargols de terra i verdura
*Els arrossos i fideuàs mínim 2 persones

********

Peix i marisc
Cassoleta de gamba a l'all
Musclos de roca al vapor a l'estil La Gola
Suquet de peix a l'estil La Gola(mínim 2 persones)
Cassola de llobregant del país
Suquet de rap i llobregant a l'estil La Gola(mínim 2 persones)

Taronja cremada amb canyella, moscatell i gelat de canyella

********

Carns
Filet de vedella amb guarnició del dia
Entrecot de vedella de Girona

Xai amb guarnició del dia
*Tota la carn és feta a la brasa de carbó d'alzina.